Por que o prato de silicone do meu filho tem gosto de sabão?

Jun 29, 2023

Talvez eles não sejam tão exigentes quanto você pensa.

Todos nós já estivemos lá. Você preparou o café da manhã favorito do seu filho - um delicioso prato de ovos, bacon de peru e frutas vermelhas em seu prato de silicone favorito. Uma daquelas refeições infalíveis que você sabe que seu filho vai engolir. Porém, desta vez, eles dão uma mordida, fazem cara feia e jogam o prato inteiro no chão.

Assim que o choque da bagunça passar – não entre em pânico. Há uma boa chance de que a culpa por essa batalha alimentar não seja sua culinária ou uma mudança repentina de preferência. Pode ser a placa de silicone que você está usando que está alterando o sabor dos alimentos.

Se você deseja usar roupas de silicone para cozinha para cozinhar e preparar a comida do seu filho, há evidências científicas que apoiam a noção de que o silicone pode ser o culpado pelo desinteresse repentino do seu filho - porque o silicone pode alterar o sabor da comida.

Se você experimentar um pedaço da comida que seu filho recusou, poderá notar que tem um gosto de sabão. De acordo com a Food Network, detergentes e sabões fortes são frequentemente absorvidos pelo silicone e podem afetar o sabor de tudo o que você está armazenando.

Depois de ver um TikTok de uma mãe alegando que pratos de silicone podem alterar o sabor dos alimentos, uma mãe testou isso.

“Experimentei deliciosos ovos fofos neste prato”, disse The Stringy Mama enquanto segurava o prato de silicone de seu filho.

“Eles foram sujos. Eles tinham gosto de que eu os cozinhei com lama, como se eu os misturasse no lixo e os servisse em um prato. Obrigado por trazer isso para a minha atenção. Nojento. Não é à toa que meu bebê joga comida no chão.”

Também há evidências de que, com o tempo, os tapetes e panelas de silicone podem começar a cheirar, parecer e ter gosto “estranho” devido ao seu revestimento antiaderente e resistente ao calor.

De acordo com a Tabela de Degustação, à medida que os materiais de cozinha aquecem, as moléculas de silicone se expandem e absorvem os óleos de tudo o que está sendo cozido com elas. Depois que eles esfriam, o óleo absorvido – junto com seus cheiros e sabores – penetra no material de silicone, fazendo com que ele comece a parecer oleoso ou pegajoso com o tempo e criando a possibilidade de sabores antigos e mofados vazarem para o que você fizer a seguir.

Isso também poderia acontecer com placas de silicone, mesmo que não sejam usadas para cozinhar? Não está claro, mas alguns tipos de silício de baixa qualidade podem cheirar ou ter gosto de plástico, e isso pode se traduzir na comida de seus filhos.

Embora as placas de silicone estejam se divertindo com a mãe e os pais - elas substituem as placas de plástico, que são preocupantes, sem falar que podem ser duráveis, não tóxicas e fáceis de limpar - elas podem não ser perfeitas. Especialmente os de fabricação barata. A melhor maneira de testar seus pratos pode ser tentar comer um pouco de comida quente deles e ver como fica. Além disso, siga sempre as instruções de limpeza e cuidados do fabricante.

Não há razão para correr e jogar fora sua roupa de silicone para cozinhar imediatamente. Espátulas de silicone de alta qualidade e raspadores de borracha são ferramentas incríveis para cozinhar na cozinha. Diz-se que panelas de silicone de alta qualidade para alimentos não afetam o sabor dos alimentos.

Fique atento aos produtos de silicone que cheiram ou têm gosto de plástico quando recém-saídos da embalagem. Há uma boa chance de que cozinhar com utensílios que cheiram a plástico possa resultar em alimentos com gosto semelhante, o que resulta na comida do seu filho no chão.

Algumas das marcas mais populares de roupas de silicone para cozinhar, como OXO e Stasher, têm certas recomendações de limpeza para tentar garantir que suas roupas de cozinha não deixem os alimentos com gosto de sabão ou de plástico.

A OXO recomenda umedecer os produtos de silicone com água e esfregar uma quantidade generosa de bicarbonato de sódio no produto para formar uma pasta. Em seguida, deixe a pasta secar e enxágue o produto com água quente algumas horas depois.

Stasher recomenda encher o interior do seu saco de silicone com uma solução de 1/4 xícara de vinagre, uma a duas colheres de sopa de sal e 1/2 xícara de água quente da torneira. Feche o saco e agite-o com cuidado. Deixe descansar por mais de uma hora e depois lave a bolsa com água e sabão.